Состав
пищевой краситель (Е102), антислеживающий агент (каолин), антислеживающий агент (Е170)
Область применения
Шоколад. пряники, печенье, айсинг, цветы и фигуры из мастики, кондитерские и хлебобулочные изделия, десерты
С помощью бархатной матовой пыльцы (красителя жирорастворимого) Velvet можно оживить и придать реалистичность любому десерту и окрасить в массе основы с содержанием жира более 50%. Для декорирования достаточно затонировать лепестки цветов из крема или шоколада, чтобы они «ожили» и стали как настоящие. Яркие плотные цвета и нежные пастельные оттенки Velvet поднимут кондитерское творчество на профессиональный уровень. Для окрашивания в массе добавить сухой краситель в основу, тщательно перемешать до получения однородного оттенка. Пыльца пищевая содержит не менее 90% натуральных ингредиентов в составе. Без вкуса и запаха.